¿Mini-empresaria?
Si tanto cuesta armar un pequeño stand de 2×1.75 m, decorarlo, llevar toda clase de cuchumbos (trastes pues), cafetera, desechables, muebles, pasar bajo el inclemente sol salvadoreño todo el día, olvidar el cuchillo para partir alimentos y no tener agua disponible para lavar lo que se ha ensuciado… si así cuesta, no me imagino el trabajal para poner un local grande. Me dan ganas fijense… les venía a contar, que me fue bien en la feria, casi casi todo salió bien, a excepción de los inconvenientes anteriores. Mi modelo de negocio presentado se llamaba Cupcakes & Co. y estaba basado en una tienda que efectivamente, solo vendía cupcakes, pero además prestaba servicios personalizados para eventos especiales, incluyendo decoraciones, tarjetería, un local tipo “café” (obviamente en el documento), entre otras cosas. Siempre he tenido esa espinita de poner un pequeño negocio así, pero.. empezar desde la casa, no exactamente como lo planteo en el Plan de Negocios que presenté, porque en verdad no tengo un capital semilla de esa envergadura para hacer todo lo que dice. Curiosamente, en un canal nacional un día antes de la feria, presentaron a una señora que hace lo mismo que yo tengo en mente, me causó gracia, porque si bien no es una idea original, por estos lados no se ven muchos negocios así… por lo tanto, lo consideraré seriamente.
Durante el día de la feria a pesar de llevar pensamientos negativos sobre la decoración (obviamente no soy pastelera así que hice lo que pude), no sabía si iba a vender o iba a tener que entregar toda la inversión para degustación, ya que esa era la idea original: vendí todo. Ganancias no tuve, principalmente porque, compré herramientas que me quedaron ahí y que de alguna u otra forma les sacaré provecho, pero fue chivo ver la cara de la gente preguntando si en verdad los había hecho o si los mandamos a hacer (porque el proyecto era grupal), me pidieron el número de teléfono, tarjeta de presentación (y yo con un mega fail porque no se me ocurrió imprimir unas cuantas). También decoré unas cajas como para demostración pero que al final tuve que entregar porque cada que pasaban me pedían para llevar y fue algo que no tomé en cuenta.
En verdad fue muy bonita experiencia que nunca más la repetiré en forma académica, pero espero algún día repetir de forma real, tal vez no en esa área, tal vez sí… ¿quién sabe?, los sueños no tienen límites, aún cuando la bolsa sí.
Finalmente, gracias a @doug404 por la visita y a @edwingraf por las fotos que me tomó.
. Hace un mes más o menos mi abuelita estuvo vendiendo nuégados y por fin aproveché para sacar la receta. Tan ricos que son ¿No? lo único que a mi no me gusta el chilate, nunca le sentí gusto a nada así que los degusto acompañados de café. No pongo la receta del chilate porque no tengo las fotos del proceso, y no se me hace justo poner solo la receta sin que vean cómo se hace, o cómo lo hace mi abuela en todo caso jaja.
pero para hacer el intento y no quedarse con las ganas está bien. A continuación les detallaré lo necesario para llevar a cabo la receta, y algunos pasos y tips tomados de Internet, mi cuñada preparó el arroz de la misma manera, así que es válido que se las deje.
