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How to: Hacerse la prueba del VIH… y no morir en el intento.

Friday, June 26th, 2009

Hacerme la prueba del VIH…

…Es una muestra de coraje,

es ser honesto conmigo,
es cuidarme por amor,
es cuidar a mis hijos,
es enfrentarme al futuro,
es vencer el miedo a saber.

En unas horas comienza el día nacional de la Prueba de el VIH/SIDA en El Salvador, como habrán visto en esta semana colgué un banner en cuenta regresiva promoviendo la campaña de el Ministerio de Salud y Asistencia Social. ¿Por qué? Porque considero que como medio de comunicación, los blog pueden ser una efectiva herramienta para hacer conciencia en la población. A muchos les da miedo la prueba, otros prefieren ignorarla, recordemos que lo que está en juego es nuestro futuro. Yo me hice la prueba hace poco más de un mes, en esta campaña será la segunda prueba que me hago este año, hoy repetiré mi acto.

Les invito a todos a que se la hagan, primero por sentido de la responsabilidad, el VIH/SIDA no discrimina raza, sexo, religión, edad ni mucho menos condición social. No es una enfermedad exclusiva de los homosexuales, ni de las trabajadoras del sexo, es una enfermedad que se transmite todos los días, a toda hora y en cualquier lugar del planeta, solamente 1 de cada 10 personas infectadas sabe que es portadora del virus, y ante esto ¿No sería lo más responsable que todos nos chequeáramos?

Del 100% de casos detectados en El Salvador desde 1984 hasta el 2008, más del 80% se debieron a contagio por contacto sexual, y paradójicamente cuando se le pregunta a alguien en la calle sobre lo que sabe de VIH/SIDA lo asocia a transfusiones de sangre y jeringas infectadas, como si el aspecto sexual pasa a segundo plano o es un tema tabú en nuestra sociedad, como lo es la discriminación y el mal trato al que son sometidas la gran mayoría de personas infectadas. Falta mucho por aprender como sociedad y como país, pero vamos en el camino y mañana podemos hacer la diferencia. Piensen, si invitan a alguien a hacerse la prueba, desde el momento en que ustedes van y regresan con su resultado demuestran valor y coraje para prevenir y no lamentarse después por no haber tomado conciencia.

La prueba se hará en todas las unidades de salud, Fosalud y red de hospitales nacionales a partir de las 7:30 am, hasta las 2:30 pm y se continuará haciendo en Unidades de salud que cuenten con Fosalud durante el día Sábado 27 y el Domingo 28 de Junio.

El tiempo estimado de entrega del resultado sera entre 1 u 8 días dependiendo de la cantidad de muestras y el numero de personas que lleguen. La cantidad estimada para este año son 10,000 pruebas.

La mecánica para tomarse la prueba es la siguiente:

1. Vas a la unidad de salud(llevar Dui)
2.Hacer la cola para la consejería.
3.Recibir la consejería y la toma de datos.
4.Toma de la muestra de sangre.
5. Irse para la casa y esperar entre 1 y 8 días.
6. Regresar a la unidad de salud donde te tomaste la muestra.
7. Recibir la post consejeria (en caso de resultar Reactivo)

Lugares donde se tomará la Prueba.

1. Todo establecimiento de Salud de El Salvador.
2. Unidades móviles del Ministerio de Salud: Metrocentro San Salvador, Plaza Mundo
Soyapango, Parque Central de San Miguel.
3. 80 establecimientos del ISSS (Hospitales y clínicas médicas)
4. Hospitales de Sanidad Militar.
5. Red de ONG’s: Asociación Atlacatl, FUNDASALVA, FUNDASIDA, Plaza Gerardo Barrios

Costo: cero colones.
Cualquier duda llamar a SIDATEL: 800-7012.

Fuente: Ministerio de Salud y Asistencia Social, Campaña Hazte la Prueba de VIH, Situación del VIH/SIDA en El Salvador.

Les cuento luego como me fue.

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¿Querés tener un Nokia 5800 XpressMusic? ¡Dulce limón partido te lo regala!

Saturday, June 20th, 2009

Dulce limón partido te invita a participar en un sorteo del Nokia 5800 Xpress Music, en la barra lateral derecha encontrarás un widget con la promoción, solo tenés que dejar tus datos y contestar de la manera más creativa la continuación de la frase “Si toda mi música estuviera en el Nokia 5800 XpressMusic yo…” Y dar click a el botón enviar. La promoción estará disponible hasta el día 2 de Julio y pueden participar lectores de este blog mayores de 14 años procedentes de El Salvador, Panamá, Honduras y Guatemala. Las reglas del concurso se detallan aquí. ¿Qué esperan para participar?

No les tomará más que un par de minutos responder todo y esperar. Otros blogs salvadoreños participando de esta campaña son Sr. Byte y El Geek.info

¡Gracias por participar

y mucha suerte!

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Nokia 5800 XpressMusic: Mi review y opiniones

Saturday, June 13th, 2009

Créditos de la imagen: Flickr tuexperto

Finalmente, después de casi tener durante dos semanas a prueba el Nokia 5800 XpressMusic, traigo mi revisión final y oficial, debo destacar que el teléfono ya está disponible en una compañía de telefonía móvil en El Salvador. El 5800 es un Smartphone (Plataforma Symbian S60) de aspecto juvenil, y el que considero especialmente bueno en tareas de entretenimiento como navegar por Internet, jugar y escuchar música. Desde mi punto de vista, no creo que pueda compararse a otros móviles de pantalla táctil en la apariencia, el enfoque de éste es literalmente a un mercado que busca divertirse con sus gadgets.

Sus características físicas y técnicas destacables son las siguientes:

Dimensiones: (111 x 51.7 x 15.5) mm.
Peso: 109 g.
Interfaz de usuario táctil optimizada para su uso con una sola mano, con reacciones táctiles (lo verán en el vídeo review que está al final de esta entrada).
Pantalla principal de 3.2″ con una resolución de 640 x 360 pixeles (nHD), memoria interna de 81 mb, hasta 16 millones de colores , relación de aspecto de 16:9, un sensor de orientación que permite que la pantalla rote según se rote el teléfono (Acelerómetro) y un procesador de imágenes en 3D.
Todos los elementos de pantalla son interactivos.
Diversas formas de manipular la pantalla ya sea para enviar mensajes o navegar por los diversos menús, el Nokia 5800 XpressMusic trae como opciones para el usuario: un puntero o lápiz, una uñeta (púa) o el uso de los dedos.
Para introducir texto, vienen 4 distintos modos: El uso de teclados alfanumérico, teclado qwerty completo, mini qwerty y escritura manual (con opción de entrenamiento).
Calibración de pantalla, sensores, toque y doble toque de pantalla para acceder a los menús, destacando el primer elemento siempre.
Tecla especial Media Bar para acceder a la música, galería, compartir online, Centro de Vídeo y navegador Web.
Las únicas teclas que posee físicas son la tecla de menú, envío y finalización de llamada, encendido, cámara, bloqueo, subir y bajar volumen.

Aparte de todo lo mencionado, el teléfono trae opción para video llamadas, lo cual lo convierte en un 3G, conectividad HSDPA y Wi-Fi que permite accesar desde cualquier lugar a internet, cargado de páginas web en modo estándar o en formato para móviles (según disponibilidad). Una cámara integrada de 3.2 mega pixeles (con Lente Carl Zeiss y Flash con doble LED) que funciona muy bien en ambientes iluminados pero resulta no muy práctica a medida que la luz escasea. La resolución de vídeo es muy buena, reproduce hasta 30 cuadros por segundo en tamaño VGA (640×480 pixeles). Otro punto destacable es que trae incorporado un software de Nokia Maps para utilizarlo con GPS (aunque en este país no tiene mucha utilidad que digamos).

Accesorios

Trae una micro SD de 8 GB (Expandible hasta 16 GB).
Un cable de salida de tv para conectar el teléfono a la computadora.
Cable USB.
Auriculares estándar 3.5mm (punto extra para los que no somos muy cuidadosos con los manos libres).
Cargador.
Uñeta o púa.
Lápiz o puntero (viene con el teléfono).

Aspectos negativos

La pantalla se queda detenida cuando se reproducen aplicaciones que demandan mucha memoria.
La duración de la batería no es mucha (al menos no con este modelo que tengo aquí) comparada con lo que dice el manual del teléfono, haciendo uso regular me ha tocado cargarlo cada dos días.
Es un teléfono para gente diestra… ¿Qué pasó con los que somos zurdos? En el vídeo notarán que cubro con mi mano el teléfono casi siempre (fallaron ahí jejeje).
La cámara no es tan buena en ambientes oscuros.
Se calienta horrible luego de un buen rato viendo vídeos o navegando por Internet (Y esto que la carcasa es plástica).

Vídeo review

Hice un vídeo con la mayoría de aplicaciones que detallé arriba, digo, por si les dio hueva leer tanta cosa, lo que quieren ver es acción. Este es mi primer review (así que las disculpas del caso por los errores), hago demostraciones de menús, introducción de texto, navegación de Internet, reproducción de vídeos y música entre otros. Si escucha un murmullo, efectivamente es mi voz, pero tengo una gripe terrible y decidí ponerle música para no hacerlo tan aburrido.

Finalmente. Gracias a la gente de Nokia Latinoamérica por la oportunidad brindada a su servidora.

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Antojitos salvadoreños: Guisado de carne con verduras

Monday, June 1st, 2009

Mayo pasó a mejor vida, y tuve muy pocas oportunidades para postear mis recetas, hoy, aunque tarde, traigo una más para ustedes. Este plato es infaltable en la mayoría de restaurantes “Comida a la vista”, aquellos donde te dicen que te venden el plato económico, pero que a fin de cuentas ya no equivale a los de diez colones de hace más de una década.

Ingredientes:

1 libra de carne para guisar.
1 chile verde picado.
1 zanahoria mediana.
1 libra de papas.
200 gramos de salsa de tomate (con libertad de elegir especialidad).
Cilantro picado.
Sal de ajo/ajo en polvo.
Consomé, sal, pimienta, comino molido al gusto.
1 cucharadita de mostaza.
2 cucharaditas de fécula de maíz.

-PROCEDIMIENTO-

1. Cortar la carne en trozos al gusto.

2. Picar las ramitas de cilantro, cortar en trozos medianos la cebolla y el chile verde. Reservar aparte.

3. Pelar las papas y la zanahoria, y cortarlas en trozos más o menos uniformes. Dejar las verduras picadas en un recipiente con agua.

4. Poner 4 tazas de agua al fuego moderado, y añadir los trozos de carne, sazonar con ajo en polvo, mostaza, pimienta y sal de ajo. Dejar esto bajo cocción durante unos 40 a 50 minutos, ó hasta que la carne esté blanda.

5. Una vez pasada la cocción, agregar la cebolla, el cilantro y el chile verde. Remover bien y dejar 5 minutos bajo fuego moderado.

6. Escurrir las verduras y añadirlas a la carne guisada, primero la zanahoria 5 minutos antes que las papas, para evitar que éstas últimas se deshagan al final de la cocción.

7. Inmediatamente después de añadir las papas, incorporar una taza más de agua y los 200 gramos de salsa de tomate (yo usé una especialidad italiana), sazonar nuevamene con sal, pimienta y comino molido, para acentuar el sabor. Remover bien y dejar cocinar durante 10 minutos más.

8. Este paso es opcional, si se desea tener una salsa espesa, en un recipiente colocar media taza de agua y añadir dos cucharaditas de fécula de maíz, remover bien hasta que desaparezcan los grumos. Esta mezcla, agregarla al guisado unos 5 minutos antes de apagar el fuego, añadir despacio y removiendo constantemente. Se observará como la salsa se vuelve más viscosa en un abrir y cerrar de ojos.

9. Retirar del fuego y listo.

P.D. La zanahoria le da un sabor dulce a la salsa. Si no le agrada este sabor, puede omitir la colocación de la misma en la receta.

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Antojitos salvadoreños: Arroz aguado con chipilín

Thursday, May 7th, 2009

No es sopa de chipilín, es arroz aguado y se puede hacer con tunco y con pollo (si alguna vez escuchó eso en doble sentido, y pensó que no era comida… pues sí, es comida). Es una receta super fácil, (¿o seré yo que siento fácil?) se come en el almuerzo usualmente, y mientras más picosita… más rica. A mucha gente le gusta la carne de cerdo, a mí generalmente no me llama la atención más que en embutidos y a veces los chicharrones. La hice con pollo pero la carne es a su elección, la diferencia está en que el cerdo requiere más tiempo de cocción (alrededor de 1 hora más).

Antes de dar los ingredientes, quería colocar algo sobre la planta de Chipilín y encontré en este sitio una leyenda maya:

Cuenta la leyenda de orígen Maya, que Chac, Dios de la lluvia, se enamoró perdidamente de Ix Chel, diosa de la luna e hija de Tlaloc, pero su amor no fue correspondido. En su despecho, Chac cubrió el cielo con nubes negras para que nadie pudiera ver la belleza de Ix Chel. Según la tradición fueron 3 años los que el cielo estuvo cubierto de nubes y lluvia incesante.
Los riachuelos se desbordaron, y los sembrados se inundaron dejando al pueblo sin alimento. La situación se tornó tan grave que ni el mismo Tlaloc encontraba la solución, pues con tanta lluvia la gente moriría. Una noche, Ix Chel, Diosa de la luna, al ver al padre Tlaloc tan abatido decidió buscar una solución que, aunque triste para ella, era la única salida: casarse con Chac para convencerlo con su belleza de que quitara el velo de las nubes y la lluvia cesara.Pero, lo que en apariencia era un triunfo para Chac, en realidad era una trampa de Ix Chel. La noche de bodas, en el preciso momento en que Chac borró las nubes, ella se escapó en forma de pequeñas hojitas verdes que cayeron como lluvia por todo el territorio. Esas hojitas que se podía comer preparadas de diferentes formas salvaron a los Mayas de una muerte segura. Nuestros ancestros las llamaron “Chepil-Ix”, que significa “hojas de la luna”. Así fue como nació lo que hoy conocemos como CHIPILIN.

Ingredientes (para 4 personas):

1 cebolla
1 dientes de ajo
1 chile verde
1 libra de pollo (en piezas de preferencia)
1 manojo de hojas de Chipilín
1/2 libra de arroz blanco corriente.
4 papas
1 zanahoria
1/2 libra de ejotes tiernos
Achiote, comino, sal y pimienta al gusto.

Procedimiento

Picar los dientes de ajo, la cebolla y el chile verde, reservar aparte.

Lavar el pollo, y ponerlo en una olla mediana a hervir con 4 tazas de agua, agregar la cebolla, el ajo y el chile verde picados, agregue sal y pimienta, finalmente tape la olla y deje hervir a fuego moderado durante unos 20 minutos.

Lavar las verduras que se utilizarán en el proceso, pelarlas y cortarlas en trozos medianos, reservar en agua unos minutos para que la papa no se oxide y se torne oscura.

Lave bien el arroz y escúrralo, agréguelo al pollo y el caldo que está hirviendo, deje hervir durante 20 minutos más, cuidando que no esté muy seco, de ser necesario agregue una o dos tazas más de agua. Recuerde, no es sopa, es un guiso así que debemos tener cuidado con la cantidad de agua.

El manojo de chipilín deberá ser desmembrado, tomando con las manos hoja por hoja, cuidando que no se desprendan con todo y tallo, de preferencia sólo la hoja.

Una vez terminado todo el manojo, usando un colador, lavar las hojas de chipilín y junto con las verduras (escurridas previamente), agregarlas a la cocción de arroz con pollo. A esta altura del proceso, el arroz debe estar a punto de ablandarse completamente. Remueva bien toda la mezcla y agregue 1 cucharadita de comino molido y dos cucharaditas de achiote, agregar sal si es necesario y remover nuevamente.

Tape la olla y deje hervir 10 minutos, vuelva a remover, hasta que el arroz tome consistencia semi-pastosa. este proceso podría llevar hasta media hora, y cuide siempre la cantidad de agua, no debe quedar ni muy seco y muy acuoso.

Una vez cocidas las verduras y listo el arroz, puede servir a sus comensales.

¡Gracias!

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How to: Rizos en el cabello usando calor

Thursday, April 16th, 2009

A mi me cae re-mal andar de salón en salón, que si las uñas, que si el pelo, que si el corte… bleh. Ayer me ganó la emoción y me decidí a hacer el tutorial de rizarse el cabello, la verdad lo hago de varias formas, una de ellas es usando rulos que calientan, otra es usando tenazas, rulos convencionales y usando ganchos sandinos (con éstos últimos toca dormir toda la noche), de todas, la más sencilla es esta que presento a continuación.

Hace un par de años le regalaron a una de mis hermanas unos rulos de goma bastante divertidos, lástima que ella tiene el cabello tan liso que no le agarra nada. Y como el mío es un relajo, pues la que lo aprovecha soy yo. La forma en que me lo hago (los rizos vaaaaa) es así:

Paso 1: Primero que nada, el cabello debe estar limpio y recién lavado. Dejar secarlo bien.

Mire que chulada, bien desenredado así es mi cabello sin nada de tratamientos sobre él.

Desatre:

Paso 2: Prepare todos los implementos que va a usar

Los rulos que utilizaré son estos:

Son de goma y absolutamente seguros para usarlos (si nunca los había visto, no es ciencia ficción, de verdad existen ha ha), la base es la que calienta y la parte verde es la que se introduce en el estuche. Se conecta alrededor de 15 minutos antes de comenzar.

Para fijar el cabello uso los siguientes productos (propaganda de choto pero ni modo, por si surgían las preguntas, la crema es para proteger el cabello del calor y el segundo para fijarlo cuando ya estén los rizos) :

Paso 3: Peine bien el cabello y sepárelo en partes mas o menos del mismo tamaño. Sostenga con ganchos o clips.

Paso 4: Comience de abajo hacia arriba, tome un mechón de cabello y de varias vueltas el mismo mechón formando una especie de remolino.

Paso 5: Enrolle el mechón en el rulo previamente calentado comenzando desde la punta para que nada quede libre. Sujete el rulo con el seguro que trae, introduciéndolo en el orificio para que quede sujeto. Puede auxiliarse de ganchos adicionalmente.

Paso 6: Repita el proceso del paso 5 mechón a mechón hasta que haya terminado con todo el cabello.

Debería verse más o menos así:

Paso 7: Deje pasar 15 a 20 minutos y empiece a retirar los rulos comenzando desde abajo, cuando termine, sin tocar el cabello aplique el fijador alrededor del mismo.

Paso 8: Con los dedos deshaga los rizos, introduciéndolos dentro del cabello desde la raíz a la punta, tenga cuidado de no hacerlo muchas veces porque la idea es que se vean unas ondas más naturales.